一、 辦理目的
為強化國內養牛產業發展，以提升國內肉牛產業競爭力，依行政院農業委員會（以下簡稱農委會）110年度「草食家畜產業加值及競爭力優化計畫」辦理肉牛產業專業人才培訓課程，邀請專家教授肉牛飼養管理及芻料利用、屠宰加工方面知識，提供業者現場觀摩之經驗，並邀請業者分享品牌建立歷程，加強業者對於產業上游端至市場端之概念，以拓展產業之發展性，協助具發展潛力之業者增加競爭優勢。
二、 輔導單位
行政院農業委員會
三、 參與對象
產業相關之農企業及畜牧場，包含企業主、青年農民、相關農政單位及學界等領域人員。
四、 課程內容
請見下方附件檔。
五、 課程地點
行政院農業委員會畜產試驗所恆春分所(屏東縣恆春鎮墾丁里牧場路1號2樓會議室)